Sablés choco- banane

Une petite gourmandise à déguster au goûter ou à n'importe quel moment d'ailleurs!

Ingrédients:

80 g de bananes séchées
40 g de pâte d'amandes
1 oeuf
250 g de beurre mou
110 g de sucre glace
3 g de fleur de sel
300 g de farine

Enrobage chocolat:

Chocolat noir en quantité suffisante
Pépites de nougatine

Réalisation:

Couper les bananes et la pâte d'amande en petits morceaux.

Vu comme çà, ces bananes n'ont pas l'air très appétissantes!!

Mixer l'ensemble avec l'oeuf dans un mixer, jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement homogène.

Dans le mixer, incorporer alors le beurre, le sucre glace, le sel puis la farine.

Mixer rapidement sans attendre que la pâte forme une boule.

Retirer la pâte du bol, et diviser la en 2. Faire deux boudins et mettre au réfrigérateur 2 heures au minimum.

Au bout de 2 heures, préchauffer le four à 165°C.

Détailler chaque boudin de pâte en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Disposer ces palets sur une plaque en silicone et enfourner pour environ 15 min. Les sablés doivent être d'une belle couleur dorée.

Laisser refroidir sur une grille.

Enrobage chocolat:

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter la nougatine.

Poser les sablés sur les dents d'une fourchette et plonger les sablés dans le chocolat fondu. Retirer les et les égoutter, sur une feuille de papier sulfurisé.

Laisser sécher à température ambiante.

Ces sablés se conservent dans une boîte hermétique.

La variante sans chocolat!!

Mon avis: ces sablés sont délicieux, mais j'ai préféré la version sans chocolat, car on y sent plus le goût subtile de la banane.

Source: Confidences sucrées.

Posté par martincourt54 à 19:37 - sucré - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

tro tentan tout ca
ca a l air vraiment TRO BON!!

Posté par myhome-made, lundi 05 mai à 21:15

ENcore une recette qui me plaît !!!!
les petits biscuitns, moi, ça me fait craquer !

Posté par Audreydutreize, lundi 05 mai à 21:20

humm tu m'en garde pour le gouter j'arrive^^

Posté par charmela, lundi 05 mai à 22:51

Je pense que je serais de ton avis : sans chocolat!
De plus il faut commencer à penser au maillot!! Bises.

Posté par provence, mardi 06 mai à 08:57

je prends et la tasse de café et un ptit gateau !!

Non, j'en prends deux, un de chaque !! lol !!

Posté par lynou, mardi 06 mai à 11:15

avec une bonne tasse de thé pour le gouter, délicieux!

Posté par Emilie, mardi 06 mai à 21:29

Super, j'ai justement de la banane séchée, je vais essayer ta recette. Merci :)

Posté par Ghislaine, mercredi 07 mai à 00:32

Pfiou je ne saurais me decider alors je me sacrifie je prends les deux avec et sans choco lol! J'adore ce genre de tits gateaux a offrir ou a savourer devant un tit chocolat!

Posté par fredee, mercredi 07 mai à 08:30

Si on peut en manger n'importe où ou n'importe quand je suis preneuse mais malheureusement j'en ai pas sous la main ...

Posté par PHILO, mercredi 07 mai à 10:26

Ces sablés me donnent vraiment envie! Merci pour cette recette...

Posté par angebleu57, mercredi 07 mai à 10:59

Je crois que je préfèrerais sans le chocolat !

Posté par michette, mercredi 07 mai à 15:02

Ils ont l'air délicieux ces sablés et à la banane sèchée, j'adore!

Posté par Frijoles, mercredi 07 mai à 19:41

Sans choco là pour moi ;) Ca masquerait trop les arômes, et ça fonds !

Posté par Sha, jeudi 08 mai à 09:36

Superbes, il n'y a pas d'autres mots, c'est une super idée! Bravo!