Muffins au babeurre et au pandan avec quelques pépites de chocolat noir!

Et dire qu'il y a encore peu de temps, je disais à tout le monde que je n'aimais pas les muffins.

Et bien, comme quoi tout le monde change et moi la première!! Mais tout çà grâce ma p'tite recette de muffins au babeurre dont je ne me lasse pas!!

Ingrédients:

280 g de farine
150 g de pépites de chocolat noir
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate
sel
2 oeufs
75 g de sucre en poudre
75 ml d'huile
300 ml de babeurre
1.5 cuillères à café de Pandan

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et une pincée de sel.

Dans un autre saladier, battre les oeufs, verser le sucre, l'huile, le babeurre, l'arôme de pandan et remuer l'ensemble.

Verser la préparation aux oeufs sur celle à la farine et, avec un fouet ou une cuillère en bois, amalgamer rapidement tous les ingrédients.

Remplir chaque alvéole à muffin aux trois quart.

Faire cuire environ 25 min à 180°C ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Sortir du four et faire refroidir sur une grille.

Posté par martincourt54 à 18:03 - sucré - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ok ce ca a l'air bon! Suis inculte c'est quoi le babeurre?

Posté par enoane, mardi 29 avril à 18:20

J'adore les muffins!

Posté par provence, mardi 29 avril à 19:21

mmmmh ils ont l'air très bons!

Posté par Lisanka, mardi 29 avril à 21:30

trop mignons tes muffins!

Posté par laetitialily, mardi 29 avril à 21:34

Le pandan devient de plus en plus à la mode ...

Posté par Fabienne, mardi 29 avril à 21:35

Le babeurre je sais, mais le pandan ???

Posté par laurence, mardi 29 avril à 21:40

comment ne pas aimer ces petites choses, c'est juste pas possible ;-)

Posté par Claude-Olivier, mardi 29 avril à 22:04

Quand y'a pandan, y'a Choumie...L'un ne va pas sans l'autre... Je croquerais bien dans un de ces muffins dont je sens l'odeur d'ici !!!

Posté par Choumie, mardi 29 avril à 22:35

Tes muffins sont très mignons. Je n'ai jamais utilisé de pandan... encore une chose à tester :)

Posté par Ghislaine, mercredi 30 avril à 00:31

Tiens je vais en faire moi aussi avec du lait fermenté. Si tu en as envie, tu peux participer à mon petit jeu sur le lait fermenté, babeurre, lait ribot, c'est ici :

http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives/concours_avec_le_lait_ribot/index.html Bonne journée à toi, bises !

Posté par Guylaine, mercredi 30 avril à 08:09

Qu'est-ce que ca à l'air bon !! mais je ne trouve ni le pandan, ni le babeurre !! Ou trouves-tu ces petits trucs qui me rendent folle à force de les chercher ?

Posté par lynou, mercredi 30 avril à 09:43

Où trouves-tu le pandan?

Posté par missval, mercredi 30 avril à 11:52

Me faut les mêmes ici ! Tu m'as donné envie d'en faire une fournée !

Posté par Sha, mercredi 30 avril à 13:22