Mini cakes au chèvre, aux figues et au miel

Quel week end! Enfin un peu de soleil et des températures qui nous font enfin penser que le printemps est là!!!

Et pour l'occasion (comme si il me fallait une occasion!!!), j'ai eu envie d'un petit cake tout doux, pour notre premier repas pris dans le jardin.

Ingrédients:

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
100 ml d'huile de tournesol
130 ml de lait entier
100 g de gruyère râpé
3 cuillères à soupe de miel
sel et poivre
140 g de bûche de chèvre
100 g de figues séchées
2 pincées d'herbes de Provence

Réalisation:

Préchauffer le four à 180°C

dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et le miel.

Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé .

Incorporer à la base le gruyère, le fromage de chèvre écrasé, les figues coupées en petits morceaux et les herbes.

Verser la préparation dans un moule à cake de 26 cm et mettre au four pendant 45 min.

Dans le cas de mini cakes, faire cuire 25 minutes en surveillant la cuisson.

Démouler tiède.

Ce cake se déguste chaud.

Source:cake Show de Sophie

Recette à imprimer: cake_au_ch_vre__aux_figues_et_au_miel

Posté par martincourt54 à 18:34 - Entrées - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Tout ce que j'aime dans ce cake!!

Posté par missval, lundi 28 avril à 19:12

Tu as bien fait de profiter du beau temps pour déguster ces jolies petites choses, car il est vite raparti! mais il revient bientôt. Bises

Posté par provence, lundi 28 avril à 19:25

encore un bon petit cake original à servir à l'apéritif

Posté par helene06, lundi 28 avril à 20:07

Super ces p'tits cakes!!!!
Ca doit etre déllicieux...

Posté par severine35, lundi 28 avril à 20:19

Ils me font bien envie!

Posté par Lisanka, lundi 28 avril à 20:32

Un pur délice ces petits cakes !... Tu as bien fait de profiter de ton jardin car le mauvais temps revient !...

Posté par lizbeth, lundi 28 avril à 20:43

Il me plait beaucoup ce cake de part sa composition originale ...

Posté par Fabienne, lundi 28 avril à 21:53

Je n'aurai pas pensé à une telle association, mais ca m'a l'air vraiment réussi et tout "doux" comme tu le dis.

Tu as de la chance de pouvoir profiter de la terrasse, chez moi il fait frais et en plus la pluie revient !! Pffff bonjour les vacances !!!

Posté par lynou, mardi 29 avril à 07:26

Le mélange sucré / salé me ravit... De jolis petits cakes à emmener en pique nique !

Posté par Lilie, mardi 29 avril à 07:58

C'est rigolo, je me suis replongée ce matin dans mon bouquin de cakes :) finalement le tien me plait bien.

Posté par nadine, mardi 29 avril à 08:22

Voila un cake qui sent bon le soleil!! J'adore le coté sucré salé de tes minis cakes! J'adore aussi le format, pratique pour un tit pic nic par exemple! C'est le retour des beaux jours!!

Posté par Fredee, mardi 29 avril à 08:43

miam miam j aimerai bien y gouter à celui ci !!!

Posté par maia, mercredi 30 avril à 15:42

Une recette qui me plait beaucoup

Posté par gourmande bleue, vendredi 02 mai à 23:44