mercredi 05 mars
Hachés de dinde au miel et aux amandes
Un haché au goût sucré salé, çà change un peu! Avec le croquant des amandes, c'est un régal.
Ingrédients:
1 kg d'émincés de dinde
3 oignons moyens
100g d'amandes entières mondées
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol
50 g de beurre
3 cuillères à soupe de miel liquide
3 cuillères à soupe de persil
2 oeufs
50 g de chapelure
sel et poivre
Réalisation:
Éplucher et hacher les oignons.
Hacher la dinde, réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer (à sec) les amandes, puis hacher ( une fois refroidies) les amandes et les saupoudrer de cannelle.
Dans une sauteuse faire revenir dans l'huile et le beurre, à feu moyen et à couvert, les oignons pendant 5 minutes.
Ajouter les amandes et le miel, mélanger.
Dans un saladier, mélanger la chair de dinde hachée avec la garniture aux oignons, les herbes, les oeufs et la chapelure.
Saler et poivrer à la convenance de chacun.
Mettre le haché dans des cercles à pâtisserie et enfourner pour 20 min à 180°C.
Au bout de 20 min sortir du four , démouler et servir aussitôt!
Source: les hachés gourmands de Sophie
Commentaires
encore une recette à tester, j'adore le sucré-salé, ça a l'air délicieux, et c'est très bien présenté, bravo!
C'est vraiment très original comme recette et les premières bouchées doivent surprendre mais j'adore la nouveauté et goûter alors ok !
Je ne regrette pas d'avoir acheté ce livre car on y puise beaucoup d'inspiration.
Ces petits hachés sont trop gourmands...
J'adopte la recette !
Encore une recette originale !! il doit y avoir un contraste entre le sucré-salé et le croquant !! à tester.
La présentation est super jolie et j'adore le mélange sucré salé c'est une très bonne recette à retenir !!
tout cela a l'air délicieux
Bien tentant ces hachés, Mmmmm!
Superbe idée ! J'en salives
Très belle présentation pour une recette qui me plaît beaucoup. Je note la recette...
Je crois que cette recette va se retrouver sur ma table avec de la chapelure sans gluten. Merci
encore une recette qui m'a l'air excellente, décidement tu me fais baver à chaque fois avec tes recettes...
miam ça me plait bien cette recette
Une tite touche orientale dans ce tit hachés qui m'attire beaucoup! Tres sympa pour le soir avec une tite salade!
j ai teste super bon merci !!!!!
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