dimanche 03 février
Délice de poireaux-surimi et sa sauce citronnée et une rencontre de blogeuses
Hier, j'ai fait la connaissance de Sylvie des gourmandises de Sylvie, et pour l'occasion, le rendez vous était donné à la maison.
Nous avons passés une très agréable soirée avec nos familles respectives. Nous avons beaucoup discuté, devinez de quoi? cuisine , bien sûr!!
Merci Sylvie d'avoir accepté notre invitation, et j'espère qu'est né une nouvelle amitié entre nous!
Pour l'occasion j'ai réalisé ces petits délices qui sont comme leur nom l'indique de vrais délices.
Ingrédients:
350 g de blancs de poireau
24 bâtonnets de surimi
3 oeufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de sel
poivre
Pour la sauce citronnée:
1 cuillère à café de moutarde
200 g de crème fraîche
le jus d'un demi citron
1 cuillère à café de ciboulette
sel et poivre
Réalisation:
Préchauffer le four à 200°C.
Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelle à la vapeur pendant 10 à 15min.
Mettre dans le robot, le poireau cuit, les bâtonnets de surimi, la crème, les oeufs, le sel et le poivre et mixer selon la texture souhaitée.
Remplir des moules individuels en silicone et cuire environ 20 min.
Pendant ce temps, préparer la sauce citronnée:
Délayer la moutarde avec la crème et le jus de citron.
Faire chauffer sans bouillir, ajouter la ciboulette hachée.
Démouler les délices et servir accompagné de la sauce citronnée.
Commentaires
quelle belle rencontre... tu me raconteras le 1er mars .. votre rencontre
biz
Pas et surtout pas trop compliqué ... Jolie rencontre !
Je confirme que ce sont de vrais délices !
Merci encore pour cette très bonne soirée :o)
ils ont l'air parfait ces petits flans!
Super rencontre, c'est génial ! Super recette, c'est divin ! A faire de toute urgence !...
Le sourire et les yeux qui pétillent !! c'est super de pouvoir se rencontrer, Sylvie est une blogeuse que j'apprécie beaucoup, elle respire la joie de vivre, ces commentaires sont toujours attentionnés et je les lis avec plaisir, c'est une belle rencontre qui tu as fait ! et pour la recette je suis preneuse de cette entrée joliment présentée, bonne journée !
miam!!!!
J'aime beaucoup!je dois noter cette belle recette.
bonne semaine
quelle entrée sympathique! ça a l air tres frais!
ça à l'air exelent!
bonjour
je ne connaissais pas ton blog mais je viens de le decouvrir grace a sylvie
je vois que tu cuisines aussi dans les moules en silicone je ne me sert que de cela
pour moi c'est flexipan
bonne journée
patricia
j'ai déjà vu cette photo quelque part!!!........ bin w'ouich!!! chez Sylvie (lol) comme je disais à Sylvie, vous étes rayonnante et ça fait plaisir à voir. hum!!! très bonne table bien fournie, on ne repart pas de chez toi le ventre creux (lol)je vous trouve toutes les deux très sympa.
je prends ta recette, qui m'a l'air délicieuse.
BIZZZ, très bonne journée, JO
PS: je ne connaissais pas ton blog et grasse à Sylvie que je visite souvent, je me permets de te mettre dans mes liens.RE-BIZZZZZ
je viens de decouvrir ton blog grace a sylvie, cette recette m'est bien alléchante!!!je note cette recette merci..
bravo
tout d'abord bonjour car je ne connaissais pas ton blog et comme je suis particulièrement fan de celui de sylvie et bien me voilà!!!
bravo pour tes belles photos et tes recttes m'ont l'air très appétissantes!!
voilà une de plus pour lire tes recettes!!!hum hum je me réjouie d'avance!!!
C'est très gourmand et joli !
Tu me mets en appétit, quel délice !
Superbe présentation et réalisation... N'étant pas très adepte du surimi, je le remplacerai par du saumon...
Bonne journée
Je découvre ton blog grace au billet de Sylvie, sur cette recette.
J'ai testé, il y a quelque temps, un flan sensiblement identique, et c'était un pur délice. Mais je n'avais pas de sauce ! Je crois que je vais adopter la tienne ? Bises, Marie
une petite entrée facile à faire.
j'imagine que cette recontre était un agréable moment pour vous deux
Mais voila que je découvre cette très belle recette lorgnée chez ma cop' s Sylvie. Tu as du passer un super moment avec elle et sa petite famille. Ils sont très gentils. Je suppose donc que tu de Meurthe ?
Dès que j'ai vu la photo de ta recette sur le blog de Sylvie je suis vite venu sur le tiens pour avoir les explications et je l'ai testée vite fait bien fait : le nom est bien choisi c'est vraiment délicieux et très facile et rapide à faire. En plus cela m'a permis de découvrir ton super blog.
miam
ça donne trop envie, bravo cette entree est superbe...
Excellente recette c'est un délice, toute la famille à bien aimée, c'est à refaire. Je suis de moselle, pas très loin de la meurthe.
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