mardi 13 novembre
Crumble tomate chèvre
Une petite envie de crumble ce soir!
Alors une petite recette sympa que je fais régulièrement car on l'adore.
Un petit mélange de tomates, de vinaigre balsamique et de chèvre très agréable.
Pour 4 personnes, préparation 15 min cuisson 1h
Ingrédients:
Garniture:
500 g de tomates
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de thym frais
2 cuillères à café de vinaigre balsamique
Pâte:
80 g de farine
50 g de beurre
30 g de chapelure
1 crottin de chèvre
sel et poivre
Réalisation:
Préchauffer le four à 150°C
Huiler un plat à gratin.
Laver les tomates, les couper et les mettre dans le plat, saupoudrer de thym, arroser d'huile d'olive et mettre au four 30 min à 150°C.
Dans un saladier, travailler du bout des doigts la farine, la chapelure et le beurre. Ajouter le chèvre, le sel et le poivre.
Sortir les tomates du four et les saupoudrer avec le sucre, puis les arroser avec le vinaigre et couvrir de pâte.
Augmenter la température du four à 180°C et remettre le plat au four 30 min.
Servir avec une petite salade.
Macarons des enfants
A force de me voir cuisiner, mes enfants commencent à vouloir s'y mettre aussi.
Mais c'est pas toujours facile de cuisiner avec eux. Utiliser une balance, pas facile, en sachant que mes enfants ont 2 ans et 1/2 et 5 ans. Et si peu que le temps de préparation soit trop long, ils ne terminent pas la recette.
Alors dans cette rubrique " à faire avec les enfants", j'essayerai de poster des recettes simples, qui se feront principalement avec des tasses, quelquefois de volumes différents, mais toujours le même volume dans une même recette.
Pour cette recette j'ai utilisé une tasse de 200 ml.
Préparation 10-15 min cuisson 25 min
Ingrédients:
2 tasses de poudre d'amandes
3/4 de tasse de sucre en poudre
1/4 de tasse de lait
2 oeufs
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. (conserver les jaunes pour une autre recette)
Préchauffer le four à 150 °C.
Monter les blancs en neige, réserver.
Mélanger dans un saladier avec une cuillère en bois, la poudre d'amandes, le sucre, le lait.
Ajouter les blancs en neige.
Couvrir deux plaques de papier sulfurisé et déposer des petits tas de pâte équivalent à 1 cuillère à café.
Espacer les tas, car à la cuisson les macarons s'étalent.
Mettre au four à 150°C pendant 25 min environ.
Ils sont beaux non?
C'est ma fille de deux ans et demi qui a tout fait toute seule!!
Bravo ma puce!
